骨二科（关节外科）

图源于新浪微博

近日

“共和国勋章”获得者

中国工程院院士钟南山

因为在广州医科大学的毕业典礼上

因腿脚不便冲上了热搜

钟南山院士致辞。直播截图

在毕业典礼上钟南山院士坦然承认

自己目前患有痛风

所以导致行走不便

还补充道，他的心、肝、脑、肺、肾等器官

都非常健康

身体状况总体良好

为什么会有痛风？

就在不久前，“广东为何成为痛风大省”同样的冲上了热搜，因为在全国来讲，无论是患病率还是患者的数量，广东还是“遥遥领先”。痛风和高尿酸症已经成为我国第二大代谢性疾病，仅次于糖尿病。

图源于新浪微博

主要原因是广东作为一个全国著名饮食城市，有句话叫做“食在广东”，而且家家户户都有“妈子靓汤”。

高嘌呤饮食：

1、妈子靓汤一般是以高蛋白食物为食材，肉类在持续加热的过程中，使其核蛋白不断分解为核苷酸，呈现出鲜美可口的味道，但嘌呤是核苷酸代谢的最终产物。

加热时间越长，核苷酸含量越来越高，嘌呤含量也越高。所以，经常喝妈子靓汤的你，血尿酸水平会明显增加，因此诱发痛风的风险也会越高。

2、广东是一个沿海城市，美味的海鲜、河鲜都是广东人餐桌上必不可少的佳肴，但是海鲜吃多了也会助推尿酸浓度增高。

3、还有各种动物内脏，也逃不出广东人的嘴，美味的牛杂、猪杂、鸡杂等，单单一个猪杂可以做出无数个美食，如：猪杂粥、猪杂肠粉、猪杂面等广东特色美食，可是动物内脏都是属于高嘌呤食物，经常吃也是会导致尿酸浓度的增高。

4、除了高嘌呤饮食外，还有喝的也会导致痛风，过量的饮酒、以奶茶喝饮料代替水来作为日常的摄入。

还有肥胖、熬夜、不规律运动也是会有可能导致痛风的发生。

痛风能有多严重？

如果没有治疗，痛风会由关节轻微肿痛到最后长出无数的痛风石，可能还会导致关节畸形甚至影响自理能力。

身体各部位长有痛风石

痛风发生了怎么办？

华工附六院（南海医院）关节外科科主任臧学慧表示如果有痛风发生，应及时到医院进行就诊，在医生的判断下进行选择保守治疗还是手术治疗；

 保守治疗 

饮食管理：

如果症状较轻，一般可通过避免饮酒、避免进食高嘌呤食物等饮食管理的方式，减少尿酸的增加，预防痛风发作。

生活管理:

生活中可通过科学减重，避免吸烟，避免进行剧烈运动，注意保暖、避免寒冷刺激等生活管理的措施，以预防痛风发病。

合理用药:

服用利尿剂（如氢氯噻嗪、呋塞米）、免疫抑制剂（如他克莫司、硫唑嘌呤）等药物，可引起尿酸经肾小管重吸收增加，降低尿酸排泄，导致痛风。一般可在医师的指导下，通过尽量减少或避免服用上述药物等方式，预防痛风发作。

另外，如血尿酸长期偏高（＞420微摩尔/升），可在医生指导下服用降尿酸药物，预防痛风发作。

如果保守治疗还是没有明显效果，再采用手术方式进行治疗。

 手术治疗 

手术治疗：

采取微创的关节镜清理术；清除关节腔尿酸盐结晶，恢复关节活动度。手术仅需半小时，伤口1CM，术后即可下地行走，创伤小，恢复快。

华工附六院（南海医院）关节外科臧学慧主任再次提醒：降尿酸治疗通常需要长期规律服药（非终身服药）直至将体内沉积的尿酸盐结晶完全排出体外，这个过程需数月至数年不等，坚持才能治愈！不能每次等到急性发作、关节疼痛才进行治疗！坚持才是胜利！

哪些食物嘌呤高？ 

✅可以放心食用

低嘌呤食物(嘌呤含量<25毫克/100克)谷类：

大米、小米、玉米蛋奶：鸡蛋、鸭蛋、牛奶蔬菜：马铃薯、芋头、冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、茄子、胡萝卜、洋葱、白菜、青椒、番茄、芹菜、韭菜、苋菜果类：苹果、梨、桃、香蕉、葡萄、芒果、木瓜、橙子

🚨严格限量，在急性发作期不能食用

中嘌呤食物(嘌呤含量在25~150毫克/100克之间)坚果：

腰果、杏仁、栗子豆类：黄豆、黑豆、红豆、绿豆、豆浆菜类：油菜、茼蒿、枸杞、豌豆干货：银耳、蘑菇、海带肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、猪腰、猪肚、鸡心、鸭胗海鲜：螃蟹、虾

❎高尿酸和痛风的人应该完全避免

高嘌呤食物(嘌呤含量>150毫克/100克)内脏：

猪肝、鸭肝、鸡肠鱼类：秋刀鱼、蛤蜊、带鱼、牡蛎、鲢鱼、贝类、沙丁鱼、凤尾鱼蔬菜：黄豆芽、芦笋、紫菜、豌豆苗其他：啤酒、鸡精、高汤、浓肉汤